Portugalete

Depende de la cocina, no de los metros del local. Pesan los años sin un a fondo, si hay campana con conductos o solo filtros, cuántas planchas y freidoras se desmontan, el tipo de suelo antideslizante y si entran cámaras y almacén. Una cocina de bar de pintxos con una plancha y una campana pequeña se resuelve en una noche con dos personas. Una cocina de restaurante con menú diario necesita más horas y más desengrasante. Por eso nadie serio te canta una cifra por teléfono sin ver fotos. Mándanos actividad, metros y un par de imágenes y tienes el importe cerrado el mismo día, gratis y por escrito.

No sube. Firmas un presupuesto cerrado antes de que entre nadie y ese es el importe de la factura, aunque la campana esté peor de lo que recordabas. Las fotos que nos mandas sirven para eso: para medir la grasa antes de dar el precio, no después. Distinto es lo que no es limpieza, como sustituir un filtro roto, desatascar un desagüe o tratar una junta de suelo levantada. Ahí te llamamos, lo presupuestamos aparte y decides tú si entra. Nada se ejecuta sin tu visto bueno. Si alguna vez te subieron el precio al terminar, el fallo fue de quien lo calculó a ojo.

No hace falta. La mayoría de los locales de Portugalete se limpian de madrugada, y nadie espera que pases la noche detrás de la barra. Nos dejas las llaves y la alarma explicada, y encuentras el local cerrado y listo al abrir. El equipo es propio, dado de alta en la Seguridad Social, y hay póliza de responsabilidad civil en vigor, así que tu negocio no queda en manos de nadie sin cobertura. Antes de empezar acordamos por escrito qué se limpia, qué equipos no se desmontan y qué producto va en cada superficie. Al terminar recibes el parte con fotos de cada zona.

Todo el espacio, de techo a rodapié, no solo lo que ve el cliente. En un local de hostelería entran campana, filtros y conductos accesibles, planchas y freidoras por fuera y por debajo, azulejos, juntas del suelo, cámaras y almacén por dentro, aseos con desincrustado de cal, cristales y escaparate. En una comunidad entran portal, escalera, rellanos, ascensor, buzones y garaje. En una vivienda, cocina a fondo, baños, armarios por dentro, ventanas, persianas y neutralización del olor a cerrado. Lo que queda fuera figura detallado en tu presupuesto, así sabes qué recibes antes de firmar nada.

No existe un precio por metro que valga para todos los espacios, y quien suelta una cifra sin preguntar nada suele corregirla al terminar. El cálculo sale de variables concretas: metros útiles, tipo de actividad, estado de partida, material del suelo, si hay cristales por fuera y si el trabajo se hace fuera de tu horario de apertura. En el Casco Histórico pesa además el acceso, porque las calles empedradas y estrechas condicionan cómo entra la maquinaria. Cuéntanos qué espacio es y en qué estado está y recibes presupuesto cerrado y gratuito el mismo día, con la fecha ya apartada.

Se repasa sin coste y antes de que abras. Al terminar se revisa el local zona por zona, contigo o con tu encargado, y lo que no te convenza se corrige en el momento, con el equipo todavía dentro. Si lo ves al día siguiente con otra luz, avisas y volvemos. Hablas siempre con la misma persona que te pasó el presupuesto, sin centralita ni número de incidencia. La garantía de resultado de Limpiezas LOX va escrita en el propio documento, no prometida por teléfono. Que dos años de servicio diario no salgan en una sola pasada no dice nada de ti.

Ni todas, ni siempre en vigor. Antes de entregar la llave de tu local conviene pedir tres papeles: la póliza de responsabilidad civil vigente, el alta en la Seguridad Social del personal que va a entrar y la garantía de repaso por escrito, con plazo. Sin eso, si se estropea una plancha o el trabajo se queda a medias, no tienes a quién reclamar, y tu seguro de negocio tampoco cubre lo que hizo un tercero. Pregunta también si el personal es propio o subcontratado. En Limpiezas LOX los tres documentos van junto al presupuesto, sin que los pidas, con las fichas técnicas de los productos.

Con rutina corta y repartida, no con un maratón el domingo. Deja por escrito quién limpia cada cosa al cerrar: plancha y freidora en caliente, suelo con desengrasante y no solo agua, y desagües sin restos. Los filtros de la campana van al lavavajillas una vez por semana, y las juntas del suelo piden cepillo, no fregona. Cambia el orden de las tareas cada turno para que ningún rincón caiga siempre en el momento de más prisa. Con eso el a fondo se espacia y, cuando toca, la noche cunde el doble porque el equipo no empieza peleando con grasa vieja.